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今週の旭山動物園【レッサーパンダ】

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つり橋を渡ってきたレッサーパンダ。向かいの木から、身を乗り出して下を覗いています。今にも落ちてきそうで、こっちがハラハラ。

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2007.12.21 | Comments(0) | Trackback(0) | 旭山動物園情報

旭川グルメ 【創菜酒膳 十勝】

十勝1月鶏つくねチゲ

十勝冬内観

十勝外観


大人のための、上質空間
心のこもった記念日サービスが大好評


 旭川札幌間を結ぶ国道12号線沿いに、ひっそりとした佇まいが印象的な人気の料理店がある。十勝出身の店主が経営する、その名も「十勝」だ。

 20年間「低料金で美味しい焼肉店」として人気だった店を3年前に改装してオープン。リーズナブルな価格はそのままに、こだわりの料理とお酒を楽しめる店として生まれ変わった。開店当初は雰囲気が大きく変わったことになじみの客から戸惑いの声も聞かれたが、全席を周囲が気にならない個室風にしつらえたことで今では「大切な人と行くならあの店」という評判になっている。

 メニューは調理済みの食材を極力使わず、地元で採れたその季節の旬の食材を手づくりで調理したもの。中でも「チゲ鍋」は開店以来の看板料理となっている。春には菜の花やふきのとう、秋にはしめじ、たもぎなどのきのこ類、冬はかき貝、ぼたん海老などの魚介類がふんだんに入ったチゲ鍋はコクのある特製の鶏スープで煮込む。根菜類もたっぷり入って栄養価も抜群。辛さも調節でき、年配の方でも安心して食べられる。締めの雑炊も格別だ。具材の違いによって常時8種類のチゲ鍋が用意されている。一番人気は「はりはり水菜と鶏つくねのチゲ」一人前1200円(注文は2名様より)。他にも鮮度管理の行き届いた串物、刺身、高級食材のイベリコ豚や十勝牛を使った一品料理など舌の肥えた人も満足できるメニューを揃えている。料理コースは2500円~5500円。

 近隣にも郊外型の大型飲食店が立ち並び、価格競争が激しい中この店のリピート率の高さは特筆すべきことだろう。一昨年から始めた「記念日サービス」は誕生日、結婚記念日、還暦祝いなどあらゆる記念日に店を利用すると各種の特典が受けられるもの。誕生日ならケーキがサービスされるなど、その時の状況に合わせてもてなしを受ける。「個人経営の店ならではのサービスや心遣いでお客様に喜んでもらいたい」と店主の阿曾さんは話す。

ヱビス生ビールの飲み放題や全国の地酒、50種類を超えるカクテルなど、飲み物も豊富だが食事メインの利用も大歓迎。「お席の制限時間はありません。時間を気にせずどうぞゆっくりとお楽しみ下さい」記念日サービスは事前に電話での席予約を。


創菜酒膳 十勝
旭川市忠和4条1丁目(新道沿い)
0166-82-8735
営業時間:18:00~24:00(金土祝前日は~翌1:00)
定休日:火曜日

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2007.12.04 | Comments(0) | Trackback(0) | 旭川グルメ:居酒屋

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